le Thursday, 23 Feb 2012

Formations par niveau

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Lycée Branly
5 Boulevard Branly
La Roche sur Yon
85000 La Roche-sur-Yon


Tél : 02 51 24 06 06
Fax : 02 51 24 06 12
mail : ce.0850028U@ac-nantes.fr

Proviseur : Marc Chatté
Coordonnatrice de l' UFA : Roselyne Joyau à roselyne.joyau@ac-nantes.fr
Contact anglophone : Anthony Mézière à anthonymeziere@hotmail.com

Blog de l'UFA

Site Internet du lycée Branly


 

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Site : Lycée Edouard Branly

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Conditions d'accès

Être âgé de moins de 26 ans

demarche


Démarches à effectuer

  • Rechercher un employeur
Entreprise de restauration essentiellement classique apte à assurer cette formation et située en Vendée.
  • C’est l’employeur qui se charge de demander le contrat d’appren- tissage à sa Chambre Consulaire.
  • Télécharger le formulaire d'inscription et renvoyez le à l'UFA.

Attention : l’inscription au CFA est effective lorsque le contrat a été visé par le CFA.

missions

Missions du CAP Restaurant

- Préparer la salle,
- Accueillir le client,
- Conseiller, prendre la commande,
- Assurer la liaison avec la cuisine,
- Maîtriser les techniques de service des tables,
- Entretenir les locaux et le matériel.

qualite

Qualités

- Sens du contact,
- Amabilité,
- Assurance, maîtrise de soi,
- Accepter les horaires de travail spécifiques à la restauration,
- Présentation irréprochable,
- Esprit d’équipe.

alternance

Une formation sur deux ans

- Formation en alternance : 13 semaines par an à l’U.F.A
- Possibilité d’individualisation du cursus. (Parcours réduit ou allongé)
- L’apprenti a un statut de salarié avec des congés payés et non plus des vacances scolaires.

La formation est gratuite pour l'apprenti.

matiere

Matières enseignées

Français - Hist/Géo
Mathématiques
Anglais
Physique / Chimie
EPS et SST
Enseignement Economique juridique et Social
Sciences Appliquées, VSP
Technologie
Pratique Professionnelle

35 heures par semaine. Parcours individualisé en fonction de chaque apprenti.

Taux de réussite aux examens

cartevisite

Débouchés

Commis de salle

ACCES

Poursuite d'études

- Bac pro CSR
- BP Restaurant
- Mention complémentaire