le Thursday, 23 Feb 2012

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Lycée Branly
5 Boulevard Branly
La Roche sur Yon
85000 La Roche-sur-Yon


Tél : 02 51 24 06 06
Fax : 02 51 24 06 12
mail : ce.0850028U@ac-nantes.fr

Proviseur : Marc Chatté
Coordonnatrice de l' UFA : Roselyne Joyau à roselyne.joyau@ac-nantes.fr
Contact anglophone : Anthony Mézière à anthonymeziere@hotmail.com

Blog de l'UFA

Site Internet du lycée Branly


 

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BP Restaurant
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Site de formation : Lycée Edouard Branly

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Conditions d'accès

Être titulaire d’un BEP du secteur concerné ou être titulaire d’un CAP de la spécialité.

demarche

Démarches à effectuer

  • Rechercher un employeur en Vendée

Services de restauration essentiellement classiques, recevant une clientèle française et étrangère et disposant d’une équipe de salle, animée par un maître d’apprentissage qualifié

  • C’est l’employeur qui se charge de demander le contrat d’apprentissage à sa Chambre Consulaire.
  • Télécharger le formulaire d'inscription et renvoyez le à l'UFA.

Attention : l’inscription au CFA est effective lorsque le contrat a été visé par le CFA.

missions

Missions du BP restaurant

- Organiser et préparer le service,
- Accueillir une clientèle française et étrangère,
- Réaliser le service,
- Encadrer du personnel,
- Gérer et contrôler l’activité.

qualite
Qualités


- Sens de l'organisation,
- Sens du contact,
- Bonne présentation, amabilité,
- Assurance, maîtrise de soi,
- Sens des responsabilités.

alternance

Une formation sur deux ans

Formation en alternance :

-13 semaines par an à l’U.F.A, le reste en entreprise

- L’apprenti a un statut de salarié avec des congés payés et non plus des vacances scolaires.

La formation est gratuite pour l'apprenti.

matiere

Matières enseignées

Anglais
Informatique
Français / Monde actuel
Gestion
Sciences appliquées
Technologie ou VSP
Pratique Professionnelle

35 heures par semaine. Parcours individualisé en fonction de chaque apprenti.

Taux de réussite aux examens

cartevisite
Débouchés

Futur responsable de salle
Chef de rang

ACCES

Poursuite d'études

- Mention complémentaire




 
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Se loger


Foyer Arago
Boulevard Arago
85000 La Roche sur Yon
02 51 05 34 24

Foyer Rivoli
Boulevard Rivoli
85000 La Roche sur Yon
02 51 05 12 34

CAF
46, rue de la Marne
85000 La Roche/Yon
www.caf.fr